Bottiglie
prodotte
ha
Meunier, Pinot Noir, Chardonnay
La famiglia Moussé è una delle realtà storiche della Champagne, radicata nella Vallée de la Marne fin dal 1629, nei villaggi di Cuchery e Cuisles. Oggi l’ultima generazione, rappresentata da Mathieu e Nicolas, porta avanti l’eredità familiare con uno sguardo giovane, dinamico e orientato al futuro. Dal 2017, in seguito al pensionamento del padre, i due fratelli hanno assunto la guida della tenuta, avviando un nuovo corso e consolidando l’identità del proprio marchio. I vigneti si estendono su cinque villaggi, tutti situati sulla riva destra della Vallée de la Marne, un’area che permette di ottenere vini dalla spiccata freschezza e da un’acidità più tesa e vibrante.
Il lavoro in vigna e in cantina è improntato alla massima attenzione e al minimo intervento, con l’obiettivo di preservare la purezza del frutto, valorizzare il terroir e raggiungere un equilibrio sempre più preciso nelle cuvée. Recentemente, forti dei risultati ottenuti, hanno acquisito la storica cooperativa di Cuchery, che diventerà presto la nuova sede produttiva, con spazi dedicati alla vinificazione e all’ospitalità per i lavoratori. Si tratta di un progetto solido e in piena evoluzione, capace di coniugare tradizione e visione contemporanea, e sicuramente da seguire con grande interesse negli anni a venire.
fresco e piacevole
Champagne classico di ingresso. Sensazioni fruttate, speziate e minerali delicate, tutto vinificato in acciaio per mantenere la freschezza e l’approcciabilità. Il dosaggio integrato è perfetto per allargare il sorso e renderlo più goloso. Il suo lavoro lo fa al meglio, si fa apprezzare da tutti quelli che vogliono bere dei grandi Champagne con uno spirito spensierato, leggero e immediato.
delicato e sapido
Un rosé che sa di Champagne. Bravissimi nella gestione della macerazione delicata, che non nasconde l’identità anzi la esalta. Il taglio con lo Chardonnay lo aiuta a mantenere una certa dinamicità e freschezza che si bilancia perfettamente con il corpo del vino.
Uno Champagne non giocato sulla complessità ma piuttosto sulla delicatezza del frutto e la sapidità del terreno. Escono così profumi delicatissimi di fiori di pesco, agrumi e frutti rossi boschivi davvero unici.
agrumato ed energetico
Lo Chardonnay in questa zona si esprime in maniera differente rispetto alla Côte des Blancs, con profumi più neutri e meno esplosivi, ma con un sorso più nervoso. La raccolta a piena maturazione lo aiuta a tirare fuori il suo vero carattere.
Il risultato è uno Champagne fresco e leggiadro con un finale vivo ed energico, tenendo la parte fruttata più agrumata e il suo corpo snello.
complesso ma leggiadro
Impostazione classica ma con molta tecnica. L’affinamento in bottiglia lo rende più complesso e importante. Champagne preciso e pulito. Quello che ci si aspetta da un millesimato, ma con una facilità di beva disarmante.
Il blend lo aiuta a trovare l’equilibrio. Un vino che non si concede subito, ha bisogno di ossigeno per esprimere tutta la sua profondità. In bocca è divertente, con una bolla raffinata, vino rotondo con un finale minerale affumicato.
moderno e buonissimo
Champagne moderno. Raccolto a piena maturazione e vinificato in modo diverso dai precedenti. Il legno lo aiuta nella complessità e nella respirazione. Il tiraggio sotto tappo sughero è importante per dare una leggera ossidazione, snellendo il vino, rendendolo più fresco e regalando un finale balsamico. Vino estremamente tecnico e riuscito.
unico e spensierato
Ratafià leggiadro, perfetto per un fine pasto o anche da aperitivo.
Un prodotto da riscoprire e valorizzare.
Il listino completo è riservato a ristoranti, enoteche e rivenditori. Raccontaci chi sei e te lo inviamo.
